碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，別稱碧蘿春、佛動心等，中國十大名茶之一，唐朝時(shí)就被列為貢品，已有1000多年歷史，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”，沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，下面我們就一起來看一看碧螺春是不是綠茶吧！
碧螺春是綠茶嗎？
碧螺春是綠茶。碧螺春茶葉沖泡出來的茶湯顯翠綠色，湯色青綠明亮，茶湯甜美，聞之，味道清香，品之味道甜醇。沖泡碧落春的過程同時(shí)也是一種視覺的享受，茶葉在水中換換舒展開來，茶葉片片沉入茶水中，在水中猶如美女一般翩翩起舞，沖泡開來后茶葉片片舒展開來，葉底脈絡(luò)清晰，茶香濃厚。
碧螺春產(chǎn)地分布
碧螺春產(chǎn)地主要是江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”，始于明代，俗名“嚇煞人香”，到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”，從此成為年年進(jìn)貢的貢茶。洞庭山氣候溫和，雨量充沛，而且多是果木與茶樹間作，茶吸果香，花窨茶味，孕育著碧螺春茶葉花香果味的天然品質(zhì)。
碧螺春沖泡方法
1、觀茶聞香：用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。
2、燙茶杯：取開水壺，往每個(gè)杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進(jìn)行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。
