育肥豬的飼養(yǎng)管理目標(biāo)是維持豬群良好的健康狀況,達(dá)到最低的死淘率、良好的屠體品質(zhì)、最佳的日增重和最低的增重成本。下面介紹生長(zhǎng)育肥豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律,供參考。
一、豬的體重增長(zhǎng)規(guī)律
生長(zhǎng)育肥豬的生長(zhǎng)速度先是增快,到達(dá)最大生長(zhǎng)速度后降低,轉(zhuǎn)折點(diǎn)相當(dāng)于育肥豬的屠宰期。
因此育肥豬在60~70千克以前的生長(zhǎng)期,應(yīng)給予高營養(yǎng)水平的飼糧,并注意礦物質(zhì)和氨基酸的供應(yīng),以促進(jìn)骨骼和肌肉的快速發(fā)育。
二、豬的體組織的生長(zhǎng)規(guī)律
一般來說,生長(zhǎng)育肥豬在20-30千克為骨骼生長(zhǎng)高峰期,60~70千克為肌肉生長(zhǎng)-高峰期,90-110千克為脂肪蓄積旺盛期。
因此,育肥豬在60-70千克,要適當(dāng)限制飼喂,特別是控制能量飼料在日糧中的比例,以控制體內(nèi)脂肪過多,提高胴體瘦肉率。
三、豬體化學(xué)成分的變化
①育肥豬幼齡時(shí),體內(nèi)的水分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)相對(duì)含量較高,隨年齡增長(zhǎng)而降低。
②幼豬體內(nèi)脂肪含量相對(duì)低,以后迅速增高。因此,肥豬到了90-100千克時(shí),就可出售或屠宰了。