你知道什么是柿霜嗎？可能大家對(duì)柿霜都會(huì)有點(diǎn)陌生，其實(shí)它就是柿餅上的一層白霜，屬于我國(guó)傳統(tǒng)的一味中藥，那么柿霜的作用有哪些呢？今天我們就來(lái)談?wù)勈了墓πc作用及藥用價(jià)值。
一、柿霜是什么
柿子為了長(zhǎng)期保存，可以加工成柿餅。方法是削去柿皮，整齊地?cái)[列在竹架上，日間曬，夜晚露，每天清晨，趁柿子尚濕潤(rùn)時(shí)，一個(gè)個(gè)揉壓一遍。經(jīng)過(guò)一段時(shí)日，柿子由圓變扁，顏色由紅變褐，就成為柿餅了。這些柿餅的外面，漸漸滲出一種白色粉末，叫做柿霜。
二、柿霜的主要成分
柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等。將柿霜掃下，集中在一起，加熱熔化為飴狀時(shí)，倒入特制的模具中，晾至七成千，用刀鏟下，再晾至完全干燥，就是“柿霜餅”。柿霜餅味道極涼極甜，極其珍貴，可供藥用。
三、柿霜的主要功效
柿霜為淡黃或白色粉狀物，細(xì)膩，味甘，性涼，入心、經(jīng)肺?？汕鍩?、潤(rùn)燥、化痰，李時(shí)珍稱其“乃柿中精液，入肺病上焦藥尤佳。”現(xiàn)代研究表明：柿霜對(duì)肺熱痰咳、喉痛咽干、口舌生瘡、吐血、咯血、痔瘡出血等癥均有顯著療效。需要特別說(shuō)明的是，這種東西對(duì)老年人尤為適宜，久食還可消除面斑，有一定的美容功效。
柿子除了做柿霜餅之外，還可生吃、做柿餅，也可以制作柿酒、柿醋、柿面、柿糕等。另外，柿子、柿葉、柿子皮、柿花、柿餅、柿根（柿子樹根皮）、柿蒂、柿漆（未成熟果實(shí)液汁的制成品）、柿霜、柿木皮等等，均可入藥，分別治療不同的疾病。
