吃香蕉有什么好處呢？其實香蕉亦糧亦果，“其肉如飴蜜，甚美，食之四五枚可飽，而余滋味猶在齒牙間。”香蕉的營養(yǎng)價值也很高，可以生吃，可以切片烤干，也可以制成點(diǎn)心，釀成美酒、香醋。
一、香蕉的營養(yǎng)價值
香蕉含鉀量高，每100克香蕉中，含鉀330毫克，占成人每日需鉀量的1/5，是日常食物中鉀的重要來源。鉀是維持人體肌肉、心臟和神經(jīng)正?；顒拥闹匾V物質(zhì)，占人體內(nèi)礦物質(zhì)總量的5%，為細(xì)胞內(nèi)液的主要陽離子。
從香蕉中提取的香蕉精，芳香撲鼻；可以用來制作果汁、甜酒、糖果、飲料的香料。香蕉皮是牲畜的好飼料，對人體也有藥用價值。香蕉的枝、葉、根、殘花等，還可以制作紙張、染料和燃料，其藥用前景，有待開發(fā)。
二、香蕉的食療功效
香蕉性味甘寒，主要功用是清熱、潤腸、解毒，可以治療熱病煩渴、便秘、痔瘡下血等癥。
高血壓患者可經(jīng)常吃香蕉，因為香蕉所含豐富的鉀，有輔助降壓的效果。可每次3-5只，每日3次，連吃2-3個月。
日本科學(xué)家在香蕉中發(fā)現(xiàn)了具有抗癌作用的“tnf”，香蕉越成熟，這種物質(zhì)越多，其抗癌的效能就越高。需要注意的是，香蕉性寒，又能滑腸通便，因此，脾虛便溏者不宜多吃。香蕉含糖量高，糖尿病人也不宜多吃。
三、香蕉為什么被稱為快樂食品
香蕉為什么被稱為快樂食品呢？因為香蕉中含有豐富的色氨酸。色氨酸進(jìn)入人體后，轉(zhuǎn)化為“血清素”，這種物質(zhì)能夠刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂；對煩躁不安、心神不寧者有鎮(zhèn)靜安神的作用；對失眠者能夠催眠。狂躁不安和抑郁的人，常吃香蕉很有好處。
夏季盛產(chǎn)的香蕉，最適合應(yīng)付考試而心浮氣躁的考生?？忌议L可將香蕉加上鮮奶、葵花子、糙米粉或燕麥片，做成一杯香蕉牛奶，給孩子當(dāng)夜宵。在香蕉牛奶上滴幾滴檸檬汁，或者加一點(diǎn)鹽，既避免氧化變黑，又增加食品的風(fēng)味。
四、有關(guān)香蕉的食療小方
1、治療痔瘡大便下血，取帶皮香蕉2個，燉熟，連皮食之。
2、治療燥熱咳嗽，取香蕉1-2個，冰糖適量。將香蕉去皮，加冰糖，隔水燉。每日1-2次，連服數(shù)日。
3、治療風(fēng)火牙痛，用香蕉皮1個，冰糖適量，將香蕉皮洗凈，加冰糖入鍋，加適量水煎燉。飲湯，每日2次。
4、治療皮膚皸裂，取熟透的香蕉1個，皮已黑者最好，去皮搗成泥，均勻涂于息處，每日換3-4次。
