秋季采摘的梨，可利用地下庫(kù)，半地下庫(kù)，土窯、土窖，瓦房等貯藏，到冬春出售，提高經(jīng)濟(jì)效益，貯藏前應(yīng)注意如下事項(xiàng)：
1、適時(shí)采摘
梨的成熟可分為可采、食用和生理三個(gè)成熟度．貯藏的梨，要在可半成熟度時(shí)采摘，白露節(jié)前后采摘為最好。要選擇無病蟲害，發(fā)育正常、無摔，碰、壓、刺孔等機(jī)械傷的梨。
2、調(diào)節(jié)溫度
梨在貯存中，受溫度變化影響最大。貯梨的最適溫度在0-2℃。要隨時(shí)調(diào)好溫度。
(1)降庫(kù)溫
貯梨前一月左右，將梨庫(kù)打掃干凈，密封消毒。十天后，將門窗打開晝夜通風(fēng)換氣。在貯梨前半月左右，白天密封，夜間打開門窗，把庫(kù)溫調(diào)到18℃以下．如溫度降不下，可向庫(kù)內(nèi)灌入冷水降溫。
(2)降梨溫
白天摘下的梨帶有大量的田間熱，不能包裝入庫(kù)，要放在陰涼通風(fēng)的地方降溫，待夜間3-4點(diǎn)左右，溫度最低時(shí)入庫(kù)，入庫(kù)后的梨，要注意白天密封，夜間打開門窗，用晝夜溫差調(diào)節(jié)庫(kù)溫。
3、注意濕度
庫(kù)內(nèi)濕度高，梨會(huì)出現(xiàn)抽皮現(xiàn)象，濕度過大，容易“發(fā)汗”。要求庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度在85-95%之間。如低于85%，在庫(kù)內(nèi)灑水增加濕度，如高于95%，要通風(fēng)降低濕度。
4、通風(fēng)換氣
庫(kù)內(nèi)貯梨過多過密，通風(fēng)不良，梨的呼吸加速，容易腐爛。因此，要通過設(shè)置通氣孔，臺(tái)理調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)空氣。
