河鰻，簡(jiǎn)稱“鰻”，亦稱白鱔、鰻魚(yú)，它的學(xué)名為“鰻鱺”，是世界上許多國(guó)家養(yǎng)殖的主要魚(yú)類之一。下面我們了解一下河鰻吃什么，河鰻養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)。
1、河鰻吃些什么
河鰻是肉食性魚(yú)類，一般來(lái)說(shuō)，河鰻以蚌、貝、蜆、魚(yú)、蝦以及動(dòng)物尸體為食。在人工飼養(yǎng)時(shí)，可投放人工配合飼料，但蛋白質(zhì)含量必須在45%以上。
2、如何控制河鰻投飼量
由于河鰻對(duì)飼料要求比較高，因此飼料投喂的“量”和“質(zhì)”方面，也要求比較苛刻。鰻苗池投喂新鮮飼料，每日投飼量應(yīng)為當(dāng)時(shí)河鰻重量的20%-30%，配合飼料為4%-6%；鰻種池投飼量，新鮮飼料為當(dāng)時(shí)河鰻重量的15%-20%，配合飼料為3%-4%；成鰻池投飼量，新鮮飼料為當(dāng)時(shí)河鰻重量的10%-15%，配合飼料為2%-3%。總之，越小規(guī)格的河鰻，需飼料越多。
3、鰻種的放養(yǎng)模式
鰻種放養(yǎng)分春、秋兩次。春放鰻種的規(guī)格每尾為20-70克，每0.07公頃放300-400千克，要求當(dāng)年養(yǎng)成成鰻，夏放鰻種的規(guī)格每尾為5-20克，每0.07公頃放10000尾左右，培育來(lái)年鰻種。
4、河鰻的生活習(xí)性
河鰻生于海洋長(zhǎng)于淡水。在淡水中生活數(shù)年后可達(dá)性成熟。雄魚(yú)3-4年可達(dá)性成熟年齡，雌魚(yú)比雄魚(yú)稍晚1年。達(dá)性成熟年齡的河鰻到秋末冬初開(kāi)始降海洄游，入海后，性腺逐漸成熟，洄游到深海300-500米的水中進(jìn)行繁殖。
孵化出來(lái)的魚(yú)苗，隨海流漂游到沿海各地，到達(dá)海水與淡水的匯合處。早期的魚(yú)苗形如柳樹(shù)葉，故又名“柳葉鰻”，中間高，頭尾狹小，無(wú)色透明，經(jīng)過(guò)變態(tài)后，發(fā)育成“鰻苗”，開(kāi)始溯河運(yùn)動(dòng)，進(jìn)入淡水生長(zhǎng)。
5、養(yǎng)殖河鰻的注意事項(xiàng)
河鰻喜歡流水、弱光、穴居，具有很強(qiáng)的溯水能力，遇到障礙時(shí)想法越過(guò)。
河鰻不僅用鰓呼吸，還能用皮膚呼吸，所以河鰻在潮濕時(shí)也能維持生存，不至于被干死。
