黃花魚(yú)是一種常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)食物，做法也比較多，而且無(wú)論是什么做法，營(yíng)養(yǎng)都非常的豐富，不過(guò)你不一定知道這道美味的食材來(lái)自于哪里，下面我們就一起來(lái)看一看黃花魚(yú)是不是海魚(yú)，選購(gòu)黃花魚(yú)要注意哪些。
一、黃花魚(yú)是不是海魚(yú)？
黃花魚(yú)是海魚(yú)。黃花魚(yú)有大黃花魚(yú)和小黃花魚(yú)之分，大黃花魚(yú)分布于黃海南部、東海和南海，平時(shí)棲息較深海區(qū)，4～6月向近海洄游、產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后分散在沿岸索餌，秋冬季節(jié)又向深海區(qū)遷移。
小黃花魚(yú)分布于我國(guó)黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸，魚(yú)春季向沿岸洄游，3～6月間產(chǎn)卵后，分散在近海索餌，秋末返回深海，冬季于深海越冬。黃花魚(yú)一般食性較雜，主要以魚(yú)蝦為食。
二、黃花魚(yú)的選購(gòu)方法
1、背鰭和臀鰭的鰭條基部2/3以上披有小圓鱗。魚(yú)鱗顏色均勻，黃色自然。
2、新鮮優(yōu)質(zhì)的黃花魚(yú)眼睛是黑而光亮的。
3、身體沒(méi)有傷痕，魚(yú)體呈長(zhǎng)橢圓形，頭比較大，尾柄較細(xì)長(zhǎng)，上身為黃褐色，腹部為金黃色，魚(yú)鰭為黃色或灰黃色，嘴唇為橘紅色。
三、常見(jiàn)的海魚(yú)有哪些？
1、帶魚(yú)：帶魚(yú)又叫刀魚(yú)、牙帶魚(yú)等，屬于洄游性魚(yú)類(lèi)，極難在小的池塘或者較小海域生存，帶魚(yú)不洄游就不能順利地生產(chǎn)，故現(xiàn)在還沒(méi)有人工養(yǎng)殖帶魚(yú)，主要是近海捕撈。
2、鲅魚(yú)：鲅魚(yú)也叫馬鮫，硬骨鋼魚(yú)，種類(lèi)很多，我國(guó)黃海、渤海均有生長(zhǎng)，屬暖性上層魚(yú)，以中上層小魚(yú)為食，夏秋季結(jié)群洄游，也屬于洄游性魚(yú)類(lèi)，不能人工養(yǎng)殖。
3、小黃花魚(yú)：小黃花魚(yú)又名大眼、花色、小黃瓜、古魚(yú)、黃花魚(yú)等，體形似大黃魚(yú)，但頭較長(zhǎng)，眼較小，鱗片較大，體長(zhǎng)約20余厘米，為近海底層結(jié)群性洄游魚(yú)類(lèi)，不能人工養(yǎng)殖。
4、大黃花魚(yú)：大黃花魚(yú)又名黃魚(yú)、大王魚(yú)、大鮮、大黃魚(yú)、金龍、黃金龍等，為暖溫性近海集群洄游魚(yú)類(lèi)，不能人工養(yǎng)殖。
5、偏口魚(yú)：偏口魚(yú)即比目魚(yú)，成魚(yú)潛伏在海底生活，多以海星和其它小動(dòng)物為食，不宜人工養(yǎng)殖。
