我國當前的黃鱔產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了良好的發(fā)展勢頭，然而，由于科技貯備不足、科研落后于生產(chǎn)等客觀因素的制約，黃鱔生產(chǎn)、經(jīng)營中仍存在著較多亟待解決的問題。
一、黃鱔養(yǎng)殖的現(xiàn)狀
1、科研落后于生產(chǎn)的局面有所改善。近兩年，水產(chǎn)專業(yè)雜志上介紹養(yǎng)鱔新成果、新經(jīng)驗的論文、總結報告比前幾年大為增加，科技含量大為提高，成果轉化為生產(chǎn)力的速度大大加快。
2、規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖呈現(xiàn)良好勢頭。連片集約化規(guī)模養(yǎng)殖只是近年來才出現(xiàn)的新的養(yǎng)殖形式，因為具有良好效益，一出現(xiàn)便受到群眾的重視。
3、加工產(chǎn)業(yè)已開始受到相關方面的重視。目前除活鮮鱔出口外，已出現(xiàn)烤鱔串、黃鱔罐頭、鱔絲、鱔筒等加工產(chǎn)業(yè)，黃鱔加工業(yè)已受到水產(chǎn)加工企業(yè)和社會財團的重視。
4、對黃鱔產(chǎn)業(yè)的投資已出現(xiàn)多元化趨勢。幾年前只是群眾利用房前屋后的空閑地零星養(yǎng)殖，而目前已有一些社會力量看好養(yǎng)鱔業(yè)，已開始注入資金，進行批量生產(chǎn)經(jīng)營。
二、黃鱔養(yǎng)殖存在的問題
1、種苗生產(chǎn)的規(guī)?；匀宦浜蟆７N苗是生產(chǎn)的基礎，黃鱔養(yǎng)殖的快速發(fā)展與種苗供應嚴重不足的矛盾更加突出。
2、天然黃鱔資源亟待保護。近年來的養(yǎng)鱔種苗主要依賴天然的捕捉，這使黃鱔資源受到很大的破壞。
3、黃鱔的疾病成為制約生產(chǎn)發(fā)展的主要因素。隨著養(yǎng)鱔集約化的發(fā)展，鱔病越來越多，據(jù)資料統(tǒng)計，目前各類鱔病已達近30種之多。
4、配合飼料研制相當滯后。由于黃鱔特殊的食性，僅靠鮮活生物餌料不能滿足規(guī)?；a(chǎn)的需要。投喂配合飼料是大勢所趨，然而，目前尚沒有研制出全價的黃鱔配合飼料。
5、集約化養(yǎng)殖程度有待提高。我國目前的集約化養(yǎng)鱔單產(chǎn)為10～20千克/米2，而日本、新加坡等國開發(fā)的立體集約化養(yǎng)鱔，不僅集約化程度高，而且單層產(chǎn)量達50千克/米2。
