養(yǎng)殖黃鱔是當今熱門養(yǎng)殖項目，野生資源稀少，因而人工養(yǎng)殖黃鱔勢在必行。下面我們來介紹一下黃鱔養(yǎng)殖的巿場前景與目前發(fā)展態(tài)勢的特點，供參考。
一、黃鱔養(yǎng)殖的巿場前景
黃鱔是深受國內(nèi)外消費者喜愛的美味佳肴和滋補保健食品，在國內(nèi)外巿場上十分暢銷。
據(jù)調(diào)查，目前國內(nèi)巿場年需求量近300萬噸，日本、韓國每年需進口20萬噸，港澳地區(qū)的需求也呈增長趨勢。
同時，由于鱔魚體內(nèi)富含dha、epa 和其它藥用成分，因而在深加工和保健品開發(fā)上具有極大的發(fā)展?jié)摿Γ斯ゐB(yǎng)殖黃鱔具有廣闊的利潤空間。
二、黃鱔養(yǎng)殖的發(fā)展態(tài)勢
1、種苗生產(chǎn)實現(xiàn)批量化
盡管當前黃鱔種苗生產(chǎn)不盡人意，但長江中下游諸多省份已將黃鱔的種苗生產(chǎn)列為重點工作內(nèi)容和攻克方向，黃鱔種苗的批量生產(chǎn)問題在近期至少會得到一定范圍的解決。
2、投資黃鱔經(jīng)營的主體多元化
現(xiàn)代化大生產(chǎn)離不開大中型企業(yè)、財團的支持，黃鱔生產(chǎn)也是如此。黃鱔養(yǎng)殖的較好效益已開始受到商家的注意，并且已有一些商家開始投資此產(chǎn)業(yè)。
相信近年會有更好的企業(yè)、財團、商家涉足黃鱔產(chǎn)業(yè)，終將解決目前投資不足問題，實現(xiàn)投資多元化。
3、生產(chǎn)形式實現(xiàn)規(guī)模集約化
目前，工廠化集約化養(yǎng)鱔已形成較好的雛形，隨著社會投資力量的參與和投資多元化的實現(xiàn)，零星的小生產(chǎn)形式將會由批量、規(guī)模生產(chǎn)的工廠化、集約化生產(chǎn)所代替。
目前，四川簡陽巿專營黃鱔產(chǎn)業(yè)的大眾養(yǎng)殖公司和安徽淮南的皖龍鱔業(yè)有限公司的一些工作就相當有成效。
4、科研、生產(chǎn)、加工實現(xiàn)一體化
這是現(xiàn)代商品生產(chǎn)的必然趨勢，將科技成果、技術專利直接轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力是發(fā)展的必然要求，目前這方面工作剛剛開始，不久的將來可呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的局面。
