蓮藕適于漚田或稻田栽培，水位多在30厘米-50厘米深，這類蓮藕早熟品種較多。今天我們介紹一下蓮藕的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程要經(jīng)過(guò)哪些階段，以及蓮藕有哪些類型品種，供種植蓮藕的朋友們參考。
一、蓮藕生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程
1、種藕萌發(fā)期
種藕萌芽到立葉發(fā)生為止，歷時(shí)20多天。這一階段養(yǎng)分來(lái)源主要靠種藕。立葉抽生后，蓮鞭各節(jié)生根，吸收土壤中養(yǎng)分。因此，在盡量省成本的前提下，種藕要肥大，基肥要施足，水位宜淺，增高水溫，有利于萌發(fā)。
2、同化器官生長(zhǎng)盛期
抽生立葉開始到出現(xiàn)后棟葉為止，前后80天左右。這一階段是植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)的主要時(shí)期，既要求蓮鞭、葉片旺盛生長(zhǎng)，為植株吸收、制造和積累養(yǎng)分，建成營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)，但又要防止生長(zhǎng)過(guò)旺，徒長(zhǎng)貪青，延遲結(jié)藕。
3、新藕形成期
進(jìn)入盛花期和抽生后棟葉開始到采收嫩藕為止，時(shí)間20多天。早熟品種在水淺、密植條件下，結(jié)藕提早。晚熟品種在水深和臺(tái)風(fēng)影響下，結(jié)藕延遲。江蘇南部地區(qū)，小暑開始座藕，立秋以后結(jié)藕較普遍。
隨著氣溫下降，植株同化養(yǎng)分逐漸向地下莖累積，藕身充實(shí)長(zhǎng)圓，淀粉含量逐漸增加。10月下旬以后，植株停止生長(zhǎng)，葉、花及蓮鞭漸漸枯死腐爛，地下新藕越冬。
二、蓮藕的常見品種
花藕。又稱無(wú)花早藕，蘇南地區(qū)栽培多。極早熟。4月下旬至5月上旬栽植，7月下旬至8月上旬采收，藕身粗短圓整，皮色黃白，品質(zhì)佳良，脆嫩甜美，宜生食。開花甚少或無(wú)花。畝產(chǎn)600公斤-700公斤。
杭州白花藕。浙江杭州產(chǎn)，早熟品種90天左右，長(zhǎng)勢(shì)不強(qiáng)?；ò咨?，藕節(jié)粗短，橫切面略呈扁圓形，皮褐色，肉厚，質(zhì)脆，孔大，水分多，宜生食。畝產(chǎn)800公斤-1000公斤。
海南洲藕。廣州郊區(qū)農(nóng)家品種，早熟種。藕身長(zhǎng)達(dá)l00厘米，有4節(jié)-5節(jié)，節(jié)大而短，孔大，葉芽較短，單藕重1．5公斤-2公斤，宜生食。
六月報(bào)。產(chǎn)地湖北，荷葉淡綠色，荷梗較短。藕身3節(jié)～4節(jié)，節(jié)間短而圓，皮色黃白。有花或無(wú)花，開花后很少結(jié)實(shí)，花白色。單藕重1.5公斤-2公斤。
慢荷。產(chǎn)江蘇蘇州。中熟種100天-ll0天。4月下旬至5月上旬栽植，8月份采收，畝產(chǎn)1000公斤以上。藕身較長(zhǎng)，80厘米-120厘米，品質(zhì)好，宜熟食。
