育苗期間要及時(shí)進(jìn)行間苗，一般第1片真葉展開(kāi)后進(jìn)行第1次間苗，苗距1.5厘米左右，2～3片真葉進(jìn)行第2次間苗，苗距3厘米左右。
(5)定植及管理
秧苗基本達(dá)到適齡壯苗標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)及時(shí)安排定植。陽(yáng)畦秋延遲栽培時(shí)，定植前應(yīng)做寬1.2～1.5米、長(zhǎng)20～30米的東西向畦，并按3畦1組，留出風(fēng)障畦和準(zhǔn)備放覆蓋物的畦。
栽芹菜的畦每畝施4000～5000千克腐熟的圈肥，40～50千克氮、磷、鉀復(fù)合肥作基肥，深翻后耙平畦面。
定植時(shí)，定植密度可以稍大，前期株距6～8厘米，株高15～20厘米開(kāi)始間苗收獲，后保留本芹株行距各12～13厘米，西芹株行距為25～35厘米。栽植宜淺，但要埋實(shí)，栽完隨即澆水，2～3天后再澆一水，7～8天后可緩苗生長(zhǎng)。
緩苗后，應(yīng)適當(dāng)控水蹲苗，為促進(jìn)發(fā)根和幼葉分化，須進(jìn)行中耕松土。秋延遲栽培芹菜覆蓋薄膜不宜過(guò)早，否則畦溫偏高，植株生長(zhǎng)細(xì)弱，不健壯。一般情況下，11月上中旬根據(jù)天氣變化，做到在強(qiáng)寒流到來(lái)之前覆蓋薄膜。
覆蓋草苫等不透明覆蓋物后，要根據(jù)天氣狀況及時(shí)揭蓋草苫、葦毛苫。午間溫度較高時(shí)要及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣，白天棚（畦）內(nèi)溫度控制在15～20℃，不宜超過(guò)25℃，夜間保持在8～15℃。當(dāng)芹菜植株高達(dá)25～60厘米時(shí)，可根據(jù)市場(chǎng)需要，選晴暖天氣收獲上市。
