芫荽又叫香菜，作為一種調(diào)味性質(zhì)的蔬菜，營養(yǎng)豐富，其種植管理方法也很簡單，在我國南北方栽培均較普遍。今天我們談?wù)勡据捶N植技術(shù)與管理方法，告訴你芫荽栽培技術(shù)要點。
一、種植芫荽的品種選擇
芫荽的地方品種較多，有大葉和小葉兩種類型，選擇時可從種子的大小區(qū)分，大粒種子 是大葉芫荽，小粒種于是小葉芫荽，大葉品種產(chǎn)量高，耐寒性較差，味淡；小葉品種產(chǎn)景比較低，抗寒性強，昧濃，受消費者歡迎。
春播還要注意不要使用當年種植、當年采種的種子，以免造成早抽薹，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
二、種植芫荽如何整地施肥
選擇壤土或沙質(zhì)壤土、土質(zhì)肥沃疏松、有機質(zhì)含量高的地塊種植。畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4 000 -5 000千克，深翻20-25厘米，精細整地，做畦。畦寬1-1.2米，長依地形而定，一般為15 - 20米。
并結(jié)合做畦畝施50%多菌靈可濕性粉劑和辛硫磷顆粒劑2-3千克，根結(jié)線蟲嚴重的地塊可施用覓線特等殺滅土傳病蟲。
三、芫荽的播種方法
1、條播方法
按7-10厘米開溝，溝深2厘米，播幅為5-7厘米，踩好底格播種，畝用種量為2-3千克，均勻撒播。覆土2厘米厚，然后鎮(zhèn)壓一遍或踩一遍，以利保墑，播后灌水；
2、撒播方法
在做好畦后灌足底水，待水下滲后，將種子均勻撒于畦面，畝用種量為4-5千克，然后覆1-2厘米厚的土即可。一般7 - 10天后苗出齊。出苗前如干旱可小水輕澆或噴水l1-2次。
四、芫荽的田間管理要點
1、化學(xué)除草
出苗后要及時防止雜草為害，拔草要拔小拔早，當苗高3厘米左右時，結(jié)合拔草適當疏苗，苗距為2厘米。也可使用化學(xué)除草劑防治雜草，播后出苗前噴1次40%除草醚，畝用量為0.4- 0.5千克，加水80 - 100千克，噴濕地面，畦埂畦面噴灑均勻。
2、科學(xué)追肥
追肥要少量多次，第1次追肥應(yīng)在苗高3厘米時，結(jié)合澆水，畝追尿素5-6千克；第2次追肥在苗高8-9厘米時，此時已進入營養(yǎng)生長期，需肥水量較大，結(jié)合灌水畝施尿素10-15千克，或糞稀1000千克，并要經(jīng)常保持畦面濕潤。
當苗高在12~ 14厘米時，進入旺盛生長期，畝施尿素15 - 20千克，此次追肥很關(guān)鍵，需及時追入才能高產(chǎn)。
