飲茶有時間上的要求和禁忌，那么什么時候才是最佳的飲茶時間呢？
最佳的飲茶時間是在進食半個小時之后，這個時候食物已經得到了一定的消化，身體出現(xiàn)些許疲勞，適量飲茶不僅能夠促進消化的繼續(xù)進行，同時也能夠達到很好的提神和抗疲勞的效果。
要做到科學合理地飲茶，不僅要把握好飲茶的時間，還要對不同種類和地域的茶葉的功效有一定的了解，這樣才會有針對性地飲用，實現(xiàn)茶葉保健養(yǎng)生效能的最大化發(fā)揮。
比如知道維生素c在茶葉中的含量較多，同時了解維生素c有降低膽固醇作用，能夠起到減肥節(jié)食的效果，這是了解茶葉的營養(yǎng)素及其療效。也要了解不同種類的茶葉在人體健康上的不同效用，例如烏龍茶對于減肥的效果極佳，而綠茶對于血液循環(huán)、視力和免疫力的提高有著更強的功效。所以，了解茶葉的功效是進行科學合理飲茶的重要前提。
最后要注意泡茶用量、水溫以及沖泡時間。茶量、水溫和沖泡的時間因茶而定，當然，每一種茶葉還有許多獨特的沖泡技巧。對于泡茶技巧掌握得越豐富和熟練，那么飲茶越容易做到科學合理，達到實用性與藝術性的完美結合。
