2、乳糖不耐者:人體內(nèi)如果缺乏乳糖會導(dǎo)致羊奶中的乳糖無法轉(zhuǎn)化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用,從而容易造成腹痛、腹脹和腹瀉等不適癥狀。推薦:羊奶粉
3、羊奶過敏者:過敏是一個(gè)很正常的現(xiàn)象,而且過敏源也各有所不同。個(gè)別體質(zhì)的人對羊奶過敏,所以不適合喝。
4、肚子不舒服的人:肚子不舒服的原因可能不是因?yàn)楹攘搜蚰蹋呛妊蚰讨髸?dǎo)致不適的癥狀加重。
5、膽囊炎和胰腺炎患者:消化羊奶中的脂肪,必須供給膽汁和胰腺酶,羊奶加重了膽囊與胰腺的負(fù)擔(dān),結(jié)果使癥狀加劇。
羊奶和什么食物相克?
1、韭菜:羊奶和韭菜(或菠菜)不能一起吃,因?yàn)檠蚰膛c含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用會影響鈣的吸收。
2、果汁:羊奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導(dǎo)致消化不良和腹瀉,因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3、橘子:在喝羊奶前后1小時(shí)左右,不宜吃橘子。因?yàn)檠蚰讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會發(fā)生凝固,從而影響羊奶的消化與吸收,在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。
4、蔗糖:羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸,有害于人體。鮮羊奶在煮沸時(shí)不要加糖,煮好羊奶后等稍涼些方可再加入適量的蔗糖。
5、巧克力:羊奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收,甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
6、藥物:有人喜歡用羊奶代替白開水服藥,其實(shí)羊奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于羊奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成非水溶性物質(zhì),從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前后1小時(shí)也不要攝入羊奶。
7、茶水:喝羊奶時(shí)不應(yīng)同時(shí)飲用茶水,因?yàn)椴枞~中的鞣酸會阻礙羊奶中鈣離子的吸收,前后1小時(shí)最好也不要喝奶。