蜂蜜最好不要和什么一起吃

蜂蜜不能和豆腐一起吃。豆腐味甘、成，性寒，有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜中含多種酶類，豆腐中又含多種礦物質(zhì)、植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜二者同食。

蜂蜜不能和韭菜一起吃。古人盂詵在《食療本草》中記載：“韭不可與蜜及牛肉同食。”蜂蜜性平，味甘。李時珍日：“生則性涼，故能清熱；熟則性溫故能補(bǔ)中；甘而和平故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩和去急，故能止心腹、肌肉瘡瘍之痛；和可以致中，故調(diào)和百藥而與甘草同功。”而韭菜含硫化物，性辛溫而熱，二者食物藥性相反，故不可同食。

蜂蜜不能和豆?jié){一起吃。蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有機(jī)酸，而豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，兩者沖對時，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收，所以牛奶、豆?jié){不宜與蜂蜜沖對飲用。