1、天麻燉豬腦的做法
取天麻10克，豬腦1個。將豬腦洗凈；天麻洗凈后入蒸鍋中蒸熟，切片。將豬腦、蒸熟的天麻一起放入大碗中，隔水燉至豬腦熟透即可。佐餐食用，隔日1劑，分2次服完。
2、天麻燉豬腦的功效
本品具有祛風(fēng)開竅、疏通經(jīng)脈、滋陰安神的功效，適用于高血壓、動脈粥樣硬化、神經(jīng)衰弱、頭暈眼花等。
3、天麻選購與儲存指南
◎選購：要以質(zhì)堅(jiān)、沉重、有鸚鵡嘴、斷面明亮、無空心者為佳。
◎儲存：天麻應(yīng)置于陰涼、干燥、通風(fēng)處儲存，以免發(fā)霉或蟲蛀。
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