荸薺最好去皮吃，可是，吃荸薺的時(shí)候感覺(jué)去皮比較麻煩，或許你也有同感。那么，荸薺怎么去皮快？下面介紹的就是荸薺去皮小妙招，大家看過(guò)以后就會(huì)明白荸薺如何去皮了。
1、荸薺可以揉搓后去皮
荸薺直接去皮是很困難的，它的外表有很多泥沙和殘留，一不小心就會(huì)粘到里面的果肉上。大家可以把荸薺放在可以透水的袋子中，沖水用力揉搓，洗凈以后再用刀去皮就很容易了。
2、荸薺可以蒸熟以后去皮
荸薺在生著時(shí)很難去皮，但是在蒸熟以后由于里面的內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，它的皮就很容易去掉了。
大家可以把荸放在鍋中蒸制，蒸熟以后取出快速的放入到冷水中，過(guò)一會(huì)再取出剝皮，就感覺(jué)特別容易了。
3、荸薺可以泡鹽水以后去皮
荸薺用鹽水泡制以后再去除外皮也會(huì)特別的輕松，具體方法是：
把荸薺洗凈，再用開水沖一些食用鹽，調(diào)勻把洗好的荸薺放入到鹽水中，浸泡三四個(gè)小時(shí)，再取出用小刀去皮，也感覺(jué)特別的輕松。
當(dāng)然，如果家里有大量的荸薺需要去皮，也可以使用專業(yè)的荸薺去皮機(jī)。
市場(chǎng)上現(xiàn)在有很多專門馬蹄削皮機(jī)，不但操作簡(jiǎn)單而且速度很快。只要把洗好的荸薺放進(jìn)削皮機(jī)里，荸薺就會(huì)自動(dòng)削好皮從另一邊出來(lái)。常吃的朋友們不妨買一個(gè)回來(lái)試試。
