如今海參已經(jīng)成為家戶喻曉的養(yǎng)生滋補(bǔ)品，那么海參多少錢一斤？海參行業(yè)也得到了長足發(fā)展，市場上銷售的最多的要屬淡干海參了。
但是，由于海參行業(yè)正處于發(fā)展中，因此海參市場上魚龍混雜，各種海參價(jià)格相差巨大。
一、海參多少錢一斤？
海參分野生和養(yǎng)殖的一般的野生的貴于養(yǎng)殖的，根據(jù)長度和參刺的分布價(jià)格也不同，一般干貨價(jià)格在1200－1800元之間一斤，野生的一般每斤貴300－400元。
早在幾百年前,我國人民就把海參作為一種珍貴的海味品,列為“八珍”之一，海參是生長在海洋底層巖石上或海藻間的一種棘皮動(dòng)物,又名海黃瓜。
全世界約有1100多種,我國有100多種。其中可供食用的品種有梅花參、刺參、烏參、光參、瓜參、玉足參等20多種。
二、國內(nèi)最好的海參產(chǎn)自哪里
目前國內(nèi)最好的海參是來自北緯39度的大連獐子島野生海參，這里遠(yuǎn)離陸地，海水純凈無污染，海參生長期限長，因此所產(chǎn)的野生海參肉質(zhì)勁道、壁厚、營養(yǎng)價(jià)值最高，是海參中質(zhì)量最好的一種，但產(chǎn)量相當(dāng)有限，國內(nèi)只有少數(shù)類似于福臨門海參這樣的大品牌能夠買到。
我國海域出產(chǎn)的可以食用的海參有20多種，主要產(chǎn)于黃海、渤海海域，也就是遼寧沿海和山東沿海等地，又稱北方刺參。
其形態(tài)特征是體圓柱形，長20-40厘米。前端口周生有20個(gè)觸手。背面有4-6行肉刺，腹面有3行管足。體色黃褐、黑褐、綠褐、純白或灰白等。喜棲水流緩穩(wěn)、海藻豐富的細(xì)沙海底和巖礁底。
三、海參的品質(zhì)與價(jià)格
海參分為淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參等。目前，淡干海參是市場銷售最好的，也是價(jià)格最高的。像一些大品牌專賣店，純淡干底播野生海參價(jià)格通常上萬元，普通淡干海參價(jià)格也在4000元以上。
海參加鹽、加糖增重可以有效降低成本，一些含鹽量高的海參甚至其中百分之五十以上都是鹽分。這樣的海參一般發(fā)漲率很低，雖然價(jià)格實(shí)惠但是性價(jià)比不高，而一般情況下，大部分商家都不會(huì)將好的底播海參加工成鹽干海參。
因此，消費(fèi)者選購海參不能光看價(jià)格，要綜合考慮。
