6、滋陰補(bǔ)腎，健嚙益智佳品
水果類中不少含有豐富的脂質(zhì)和氨基酸，它們是構(gòu)成大腦的重要物質(zhì)，因此在促進(jìn)大腦發(fā)育，增進(jìn)兒童智力有很高價(jià)值，如葡萄、枸杞、核桃、花生等。尤其是被世人譽(yù)為“萬歲子”、“長(zhǎng)壽果”及“健腦食品”的核桃。
從中醫(yī)“取類比像理論”出發(fā)，認(rèn)為核桃外觀形狀很似人腦的兩半球，上面的褶皺似大腦的溝回，故歷來被視為健腦佳品。
7、潤(rùn)膚養(yǎng)顏，美容防老佳果
隨著人們生活水準(zhǔn)的提高，保健美容已被世人越來越重視，水果中不少含有豐富維生素類，其中維生素E被認(rèn)為具有防止動(dòng)脈硬化，延緩人體的衰老和皮膚老化，使皮膚健美的功能。它可使細(xì)胞膜免受自由基的氧化損害，從而減少因?yàn)榧?xì)胞中出現(xiàn)棕色的色素顆粒而呈現(xiàn)的“老年斑”。
在蘋果、核桃、花生等水果中均含有大量的維生素E，因而被視為保健美容佳品。諸如蘋果在國外被譽(yù)為“青春果”，認(rèn)為其所含蘋果酸，具有防治痤瘡和老年斑，被視為美容療法中必飲用之佳品，在我國民間中也流傳有“飯后吃蘋果，老頭賽小伙”的諺語。
