在數(shù)量農(nóng)業(yè)向質(zhì)量農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的時(shí)候，疏花疏果與留果數(shù)量、位置正確與否，直接關(guān)系到當(dāng)年果品的質(zhì)量和效益。石榴的留果技術(shù)主要有以下幾方面：
(1)留果量的生理依據(jù)
在干旱地區(qū)，葉、果比為400：1；在具有灌溉條件地區(qū)，葉、果比為300:1。
(2)留果的部位
在同一棵石榴樹(shù)上，同樣數(shù)量的果實(shí)，留在不同位置上其產(chǎn)生的商品果率是不同的。
因?yàn)槭駱?shù)體既是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn)者，同時(shí)又是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)消耗者，由于頂端優(yōu)勢(shì)的影響，在不同位置上的枝條，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力不同，一般處在優(yōu)勢(shì)位置的枝條上對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力就強(qiáng)盛，表現(xiàn)的情況是生長(zhǎng)旺盛，正是由于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的強(qiáng)旺，使樹(shù)體局部的營(yíng)養(yǎng)中心偏向營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，而相對(duì)抑制了部分果實(shí)的正常發(fā)育，表現(xiàn)為果實(shí)發(fā)育不夠穩(wěn)定，果個(gè)大小與內(nèi)在質(zhì)量不夠整齊穩(wěn)定；而在樹(shù)冠中部外圍頂端優(yōu)勢(shì)不明顯，枝條生長(zhǎng)緩慢的部位，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)就趨于平衡，所結(jié)的果實(shí)發(fā)育相對(duì)就好，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果的重要部位。
另外，石榴籽粒多，生長(zhǎng)過(guò)程中由于種子的呼吸消耗，在陽(yáng)光照射下的果實(shí)向陽(yáng)面的籽粒成熟度很差，所以盡量不留外圍果是我們留果的基本原則之一。
(3)優(yōu)質(zhì)果在樹(shù)上的正確姿態(tài)
樹(shù)冠上有一定數(shù)量的強(qiáng)旺枝條生長(zhǎng)，其年內(nèi)生長(zhǎng)量一般不應(yīng)少于60cm，其作用和意義有：
①為保持果實(shí)在蔭蔽的位置生長(zhǎng)，避免陽(yáng)光直射造成的次果現(xiàn)象發(fā)生；
②其上的二次枝為來(lái)年形成了一批足夠數(shù)量的良好的結(jié)果母枝；
③修剪上對(duì)于本批枝條冬季長(zhǎng)放，夏季拉枝變向，使其近于斜生或水平，其上二次枝結(jié)果，在果實(shí)重力的作用下自然下垂，形成陽(yáng)面長(zhǎng)枝、陰面結(jié)果的現(xiàn)象，這樣懸垂于樹(shù)冠中下部的果實(shí)形狀勻圓，縱徑增加，形狀美觀(guān)，內(nèi)在各心室發(fā)育平衡，籽粒均勻飽滿(mǎn)、品質(zhì)上等。
(4)良好結(jié)果母枝的基本狀態(tài)
粗度直徑一般在0.5～0.8cm，最大不超過(guò)1cm；長(zhǎng)度在5～20cm之間，枝齡在2～3年生，5年生以上的枝條必須淘汰更新。
