梅花鹿遍布鮮明的白色梅花斑點(diǎn)，故稱“梅花鹿”，臀斑白色，生活于森林邊緣或山地草原地區(qū)，季節(jié)不同，棲息地也有所改變，雄鹿平時(shí)獨(dú)居，發(fā)情交配時(shí)歸群，晨昏活動(dòng)，以青草樹葉為食，好舔食鹽堿，每胎1仔，幼仔身上有白色斑點(diǎn)，主要分布在中國(guó)，日本和俄羅斯。
梅花鹿屬中型鹿類，體長(zhǎng)125～145厘米，尾長(zhǎng)12～13厘米，體重85～110千克。頭部略圓，顏面部較長(zhǎng)，鼻端裸露，眼大而圓，眶下腺呈裂縫狀，淚窩明顯，耳長(zhǎng)且直立。頸部長(zhǎng)。四肢細(xì)長(zhǎng)，主蹄狹而尖，側(cè)蹄小。尾較短 。
梅花鹿的毛色隨季節(jié)的改變而改變，夏季體毛為棕黃色或栗紅色，無(wú)絨毛，在背脊兩旁和體側(cè)下緣鑲嵌著有許多排列無(wú)序的白色斑點(diǎn)，狀似梅花，因而得名。冬季體毛呈煙褐色，白斑不明顯，與枯茅草的顏色類似。頸部和耳背呈灰棕色，一條黑色的背中線從耳尖貫穿到尾的基部，腹部為白色，臀部有白色斑塊，其周圍有黑色毛圈。尾背面呈黑色，腹面為白色。
雌性梅花鹿無(wú)角，雄獸的頭上具有一對(duì)雄偉的實(shí)角，角上共有4個(gè)杈，眉杈和主干成一個(gè)鈍角，在近基部向前伸出，次杈和眉杈距離較大，位置較高，常被誤以為沒有次杈，主干在其末端再次分成兩個(gè)小枝。主干一般向兩側(cè)彎曲，略呈半弧形，眉叉向前上方橫抱，角尖稍向內(nèi)彎曲，非常銳利。
