菜豬的生長(zhǎng)強(qiáng)度受品種、年齡和飼養(yǎng)水平影響很大：
幼齡豬生長(zhǎng)快，增重率高，飼料報(bào)酬也高，隨著年齡增長(zhǎng)，增重率逐漸下降，因此要力爭(zhēng)盡早肥育出攔，一般情況下，菜豬以飼養(yǎng)6-10個(gè)月齡，體重達(dá)180-200斤左右出欄較為經(jīng)濟(jì)合算。
根據(jù)豬的生長(zhǎng)特點(diǎn)，菜豬可分別采用“一條龍”或“吊架子”法飼養(yǎng)。
所謂“一條龍”法，是在飼料條件好的情況下，從仔豬斷奶開始至催肥期始終保持高營(yíng)養(yǎng)水平，這樣飼養(yǎng)肥育期短，屠宰率高，周轉(zhuǎn)快，但要消耗較多的精料。
“吊架子”法是根據(jù)豬生長(zhǎng)特點(diǎn)，在2-4月齡時(shí)給予豐富的營(yíng)養(yǎng)，以保證骨骼肌肉生長(zhǎng)，促進(jìn)器官發(fā)育；在4～6月齡架子期，提高日糧中青粗飼料的比重，鍛煉胃腸消化機(jī)能；在6—10月齡催肥期，多喂給碳水化合物，以促進(jìn)脂肪沉積，提高肉質(zhì)，達(dá)到催肥的目的。
菜豬舍要保持清潔干凈，飽食后要提供有安睡的條件，以降低肥育期的基礎(chǔ)代謝。但在仔豬期和架子期要給予適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。
菜豬要定時(shí)驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲，尤其是大量生喂水生飼料時(shí)更要注意。
適時(shí)閹割可提高菜豬的增重效果。閹割時(shí)間因地各異，但以2～3月齡內(nèi)進(jìn)行為好，尤其在斷乳的進(jìn)行效果更好，銅、碘，鉀，鈉等元素對(duì)豬的生長(zhǎng)發(fā)育和增重有明顯效果，在日糧中分別拌入0.1%硫酸銅和1%粗鹽，增重效果良好。
