嚴(yán)格按照無公害豬肉的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行養(yǎng)殖、生產(chǎn)，才能讓消費(fèi)者真正吃上無公害豬肉。 下面我們介紹無公害生豬生產(chǎn)對獸醫(yī)防疫的要求，以及無公害生豬生產(chǎn)怎樣開展衛(wèi)生消毒工作。
一、無公害生豬生產(chǎn)對獸醫(yī)防疫的要求
(1)保持良好的飼養(yǎng)管理，盡量減少疾病的發(fā)生，減少藥物的使用量，獸醫(yī)防疫應(yīng)按照《無公害食品——生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》和《無公害食品——生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)準(zhǔn)則》的要求進(jìn)行，獸藥、疫苗須來源明確、質(zhì)量可靠。
(2)建立合理的免疫程序，優(yōu)先使用疫苗預(yù)防生豬疫病，使用的疫苗應(yīng)符合《獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》要求。
(3)推薦使用國家獸藥典收載的獸用中藥材、中成藥方制劑。
(4)獸藥使用應(yīng)在臨床獸醫(yī)的指導(dǎo)下進(jìn)行，嚴(yán)格掌握獸藥的用法、用量和停藥期。
(5)禁止使用麻醉藥、鎮(zhèn)痛藥、鎮(zhèn)靜藥、中樞興奮藥、化學(xué)保定藥及骨骼肌松弛藥。禁止使用未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)或已淘汰的獸藥。
二、無公害生豬生產(chǎn)怎樣開展衛(wèi)生消毒工作
(1)選擇對人和豬安全、沒有殘留毒性、對設(shè)備沒有破壞、不會(huì)在豬體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的消毒劑。
(2)豬舍周圍環(huán)境每2-3周撒2%燒堿或生石灰1次；場周圍及場內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大門口、豬舍入口設(shè)消毒池，并定期更換消毒液。
(3)工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)凈道和豬舍要經(jīng)過更衣、紫外線消毒。嚴(yán)格控制外來人員，必須進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)，要洗澡、更衣、換鞋、消毒后方可進(jìn)入，并按指定路線行走。
(4)每批豬調(diào)出后，要徹底清洗干凈，用廣譜、高效、低毒藥液進(jìn)行噴霧消毒或熏蒸消毒。定期用0.1%新潔爾滅或0.2%-0.5%過氧乙酸消毒劑對用具進(jìn)行消毒。
