豬的味覺發(fā)達，口腔內味覺細胞多這1.5萬個，在飼料中添加調料（調味劑），提高采食量，促進生長發(fā)育。目前養(yǎng)豬使用較多的調味添加劑有哪幾種呢？下面為你一一介紹。
1、甜味調料
在每千克育肥豬日糧中，添加0.05克糖精，可使豬的日增重提高6.4%,飼料消耗降低5%左右。在哺乳母豬日糧中添加一定量的糖精，可防止母豬哺乳期發(fā)生厭食癥及過度掉膘，提高泌乳率。
2、鮮味調料
如用濕拌料喂豬，在豬的日糧中添加一定量的味精，可使日增重提高5%～8%。用提取味精剩下的廢渣喂豬，可使日增重提高4.5%以上，料肉比明顯下降，經(jīng)濟效益明顯提高。
3、辣味調料
辣味調料種類較多，常用的有大蒜、辣椒和胡椒。大蒜能增加食欲，幫助消化，抗菌殺蟲。辣椒能促進脂肪新陳代謝，改善血液循環(huán)。胡椒有刺激味覺，促進食欲，改善消化的功能。
大蒜粉一般在仔豬料中添加0.2%～0.5%，辣椒粉在育肥豬日糧中可添加0.3%～0.4%。
4、香味調料
在豬的日糧中添加香味飼料并不是只添加香味劑，而主要是添加脂肪、油脂等帶香味的飼料。
在育肥豬日糧中添加2.6%、5.2%和8%的脂肪，其日增重分別為732克、750克和768克，料重比分別為3.1∶1、3.12∶1和2.98∶1，而不添加脂肪的對照組日增重為709克，料重比3.58∶1。
5、咸味調料
生產(chǎn)中一般用食鹽作咸味調料，它能有效改善飼料適口性，增進食欲，幫助維持機體代謝平衡，參與胃酸形成，保證胃蛋白酶的ph值，提高日增重和飼料利用率。
一般在仔豬日糧中添加0.25%～0.4%，種豬和育肥豬日糧中添加0.5%。
長期缺鹽可使豬食欲減退，生長緩慢，甚至發(fā)生異食癖、脫毛癥，而喂量過多有時會引起食鹽中毒。
