我國奶山羊品種資源豐富，主要包括薩能奶山羊、吐根堡山羊、河南奶山羊、嶗山奶山羊、延邊奶山羊、唐山奶山羊等品種或品種群。下面我們大家介紹其中幾個優(yōu)秀品種。
1、薩能山羊
原產(chǎn)于瑞士，現(xiàn)分布世界各地。是奶用山羊品種。我國從30年代開始引進，現(xiàn)遍布陜西、山東，河南和北京等十幾個省市，已成為我國奶山羊發(fā)展的基礎(chǔ)品種。
薩能山羊遺傳性穩(wěn)定，與當(dāng)?shù)厣窖螂s交改良，能顯著提高產(chǎn)奶量，是發(fā)展我國奶山羊的重要途徑。它的乳用體型明顯，白色被毛，外貌清秀，多數(shù)無角，背平直，后軀發(fā)達，乳房發(fā)育良好。
成年公羊體重80－90公斤，成年母羊50-60公斤。泌乳期8－10個月，年產(chǎn)奶600～1200公斤，創(chuàng)記錄者為3080公斤，乳脂率3.2－4．0%。產(chǎn)羔率為160～180%。
2、吐根堡山羊
原產(chǎn)瑞士。我國引入后，主要在四川、山西等省飼養(yǎng)。被毛成年為棕黃色，公、母羊一般無角，體軀發(fā)育好，乳房發(fā)達。
吐根堡山羊成年公羊體重60--80公斤，母羊45～55公斤。年產(chǎn)奶量600--1200公斤，最高記錄2610公斤，乳脂率3.5-4．0%。
3、河南奶山羊
河南奶山羊是我國培育成功的優(yōu)良奶山羊品種之一。經(jīng)過高度選育繁殖的優(yōu)良品種，產(chǎn)奶量很高。羊奶營養(yǎng)全面，是適合飲用和現(xiàn)代乳品工業(yè)的重要原料。
河南奶山羊是豫西地方品種之—，主要產(chǎn)于隴海鐵路沿線的鄭州、開封、洛陽及南陽四個地區(qū)。
4、嶗山奶山羊
產(chǎn)于山東青島市，是用薩能羊與本地山羊雜交選育而成的地方良種。
嶗山奶山羊主要分布在青島、煙臺和威海等市。全身白色，體型勻稱，被毛細(xì)短，多數(shù)無角，公羊前胸寬闊，母羊后軀發(fā)達，乳房發(fā)育良好。成年公羊體重70公斤，母羊50公斤。
嶗山奶山羊泌乳期8－10個月，年產(chǎn)奶量600公斤以上。耐粗飼，生長發(fā)育快，體重10月齡可達成年的70%以上．
