母牛是牛群繁殖的基礎(chǔ)，好的母牛與優(yōu)秀的種公牛交配就會產(chǎn)生優(yōu)良的后代，對提高牛群質(zhì)量起重要作用。下面我們介紹一下優(yōu)質(zhì)母牛的外貌標(biāo)準(zhǔn)有哪些特征，同時(shí)也談?wù)勗鯓犹暨x好母牛等問題。
一、優(yōu)質(zhì)母牛的外貌標(biāo)準(zhǔn)
肉用牛的體形，其側(cè)望、俯望、后望的輪廓均接近于長方形，體軀呈圓筒狀，整個體軀短、寬、深。
外貌鑒定要點(diǎn)為“五寬五厚”，即“額寬，頰厚；頸寬，垂厚；胸寬，肩厚；背寬，肋厚；尻寬，臀厚”。肉用體型愈顯著的品種，其產(chǎn)肉性能就愈高，頸脊寬厚是肉牛的特征，與奶牛要求頸薄形成對照。
肉牛肩峰平整并向后延伸直到腰與后軀，都能保持寬厚則標(biāo)志此牛產(chǎn)肉高、肉質(zhì)佳。
二、怎樣挑選好母牛的方法
挑選好的母牛，首先要選擇那些具有良好繁殖體況的母牛，也就是后軀發(fā)育要好。后軀好的母牛，骨盆發(fā)育也好，有利于胎兒的生長和產(chǎn)出。
從整體結(jié)構(gòu)上，根據(jù)牛的用途各有側(cè)重，肉用或役肉兼用的母牛體型要接近于正方形，全身肌肉較發(fā)達(dá)，偏重肉用型特征；母牛要求應(yīng)具備背腰平直，頭部清秀，背部寬平而長，四肢端正、結(jié)實(shí)，乳房發(fā)育好，腹大而不下垂。
從體重上要求，母牛不宜過小，一般地說，體重大的牛，消化器官容積大，產(chǎn)奶量高，挽力大，產(chǎn)肉性能也好。
對經(jīng)產(chǎn)母牛的選擇，好的母牛應(yīng)發(fā)情、受胎、產(chǎn)犢正常，犢牛出生重大，哺乳能力強(qiáng)，斷奶體重大等。對好的母牛挑選時(shí)，也要按品種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行外貌、體尺、體重評定，綜合評定不能低于一級標(biāo)準(zhǔn)。
異性雙胎的牛，沒有繁殖能力，不能留作種用。
