牛不僅產(chǎn)肉多，且肉質(zhì)鮮美，柔嫩多汁。在良好的飼養(yǎng)管理條件下，肉牛肥育到1.5歲左右，體重可達400-500公斤。
牛的全身都是寶，除了生產(chǎn)營養(yǎng)豐富的乳、肉外，還有皮、毛、骨、血和內(nèi)臟等，為輕工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)提供了原料。用牛皮制作的皮革，耐潮耐熱，即遇湖不膨脹，遇熱不易斷裂，且絕緣性亦較好。
另外，在我國各種役畜中，牛的飼養(yǎng)量最多，分布最廣。役牛具有耐粗飼、拉力大、步履穩(wěn)重、持久力強等特點，是當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的主要動力來源。
牛排出的糞尿可為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供大量的有機肥料。一頭乳牛一年可產(chǎn)有機肥2萬公斤，一頭肉?；蛞叟Ｒ荒昕僧a(chǎn)有機肥1萬公斤，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供6-12畝地所需的肥料，每畝可增產(chǎn)糧食25-30公斤。
如何合理使用青貯飼料養(yǎng)牛？
青貯飼料被廣泛應用于養(yǎng)牛生產(chǎn)中，只有在使用過程中科學合理地使用才能保證養(yǎng)牛的經(jīng)濟效...
如何快速識別病牛？觀察牛是否健康的10大方法
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奶牛場布局應據(jù)地勢、地形合理安排。小型奶牛場或個體養(yǎng)殖戶可只建設主要功能區(qū)。有一定...