把鰻魚突然從海水中投入淡水,或從淡水突然投入海水中都是不適合的。因而在放養(yǎng)鰻苗、用鹽消毒養(yǎng)殖池等操作過(guò)程中都要注意加鹽和去鹽的速度。
鰻魚對(duì)突然的聲響和低頻振動(dòng)很不適應(yīng),表現(xiàn)出驚恐和煩躁。水流水壓的變化,聲響的發(fā)生等環(huán)境條件的改變是一種應(yīng)激刺激,長(zhǎng)期的刺激會(huì)使鰻魚內(nèi)分泌和代謝失調(diào),常導(dǎo)致病害的發(fā)生。在幼鰻培育過(guò)程中應(yīng)特別注意這一點(diǎn)。