泥鰍屬溫水性魚類，對環(huán)境適應(yīng)能力強，多棲息于靜水或水流緩慢的池塘、溝渠、湖泊、稻田等淺水域，通常生活在水的底層，有時喜鉆入泥中，喜中性和偏酸性的泥土。
泥鰍不僅能利用鰓呼吸，還能夠利用皮膚和腸呼吸，用腸呼吸是泥鰍特有的生理現(xiàn)象，因此它對缺氧環(huán)境的抵抗力，遠(yuǎn)勝于其它的養(yǎng)殖魚類。
泥鰍的腸壁薄而血管豐富，具有輔助呼吸、進行氣體交換的功能，當(dāng)水中溶氧不足時，它能鉆出水面吞吸空氣，經(jīng)在腸管中進行氣體交換后，廢氣則由肛門排出。
據(jù)密封裝置實驗，在水中溶液氧低達0.46－0.48毫克/升時，泥鰍才開始死亡。池養(yǎng)情況下，缺氧時泥鰍會游至水面吞食空氣，進行腸呼吸，因而，即使溶氧低于0.16毫克/升，仍可安然無恙。
泥鰍的生長水溫范圍在13℃－30℃，最適水溫為25℃－27℃。當(dāng)水溫降至5℃－6℃以下，或者夏季水溫高達34℃－35℃以上，甚至天旱水干時，它都會潛入10公分－30公分的泥層中進行“休眠”。
而在休眠期間，只要土壤中稍有濕氣，稍有少量水分濕潤皮膚，就能維持生命。
泥鰍善逃逸，春夏季節(jié)漲水時，池壁稍有漏洞，一夜之間就會逃走。因此，養(yǎng)殖泥鰍，務(wù)必加強防逃管理，進、出水口一定要有防逃設(shè)備。
