餌料是刺參幼體、稚參生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，選擇適宜的餌料品種、掌握合理的投喂量，是關(guān)系人工育苗成敗的重要因素。
一、單胞藻餌料
單胞藻的品種很多，不同生物需要不同品種的單細(xì)胞餌料。通過多年反復(fù)進(jìn)行的小試驗(yàn)和大面積生產(chǎn)實(shí)踐，結(jié)果表明上述單胞藻品種，按照其餌料效果可劃分為四個(gè)檔次。
1、鹽藻、牟氏角毛藻
鹽藻個(gè)小，無細(xì)胞壁，只有細(xì)胞膜，易于消化，適宜的繁殖水溫為20-25℃，與耳狀幼體適宜的培育水溫18-28℃相吻合。
角毛藻，個(gè)體小，懸浮性強(qiáng)，細(xì)胞壁薄，幼體對其消化、吸收能力強(qiáng)。
2、三角褐指藻、小新月凌藻、中肋骨條藻
這幾種單胞藻，都具有個(gè)體小、活動(dòng)力弱、宜高密度大面積培養(yǎng)的特點(diǎn)，且利于幼體攝食。
刺參幼蟲幼體對其消化、吸收能力也較強(qiáng)，盡管經(jīng)?？梢娚形幢幌耐暾弩w排出體外，但仍然有相當(dāng)數(shù)量的藻體被消化、吸收。
3、金藻類
如湛江叉鞭金藻、單鞭金藻、等鞭金藻等。刺參幼體攝食這幾種藻類后，消化力較弱，大多數(shù)呈完整藻類排出體外。
4、扁藻、小球藻、微綠藻等
扁藻藻體較大，趨光性強(qiáng)，活動(dòng)能力強(qiáng)，幼體不易捕食，同時(shí)扁藻的細(xì)胞壁厚，幼體攝食后也不易消化。
二、代用餌料
耳狀幼蟲培育期間的幼蟲餌料，主要是單胞藻類。然而，在育苗過程中由于氣候變化、水質(zhì)變化或敵害生物、原生動(dòng)物的不良影響，從而使藻類無法正常繁殖，藻液容易被污染，幼蟲所需餌料得不到保證，嚴(yán)重時(shí)直接影響育苗工作順利進(jìn)行。此時(shí)代用餌料是必不可少的。
