生菜即葉用萵苣，以葉或葉球供食用，葉片肥厚，常用作生食，近年來(lái)我國(guó)栽培生菜的面積日漸增大。今天我們聊聊生菜種類(lèi)有哪些，以及目前常見(jiàn)的生菜品種有哪些品種，供參考！
一、生菜種類(lèi)有哪些
生菜的種類(lèi)很多，有皺葉萵苣、直立萵苣、散葉萵苣、皺葉結(jié)球萵苣、奶油色結(jié)球萵苣等。無(wú)土栽培主要應(yīng)用散葉萵苣和結(jié)球萵苣。生菜的種子很小，播種前先用20℃左右的清水浸泡3-4小時(shí)，搓洗控干水后，在20℃下催芽(15-20℃)，2-3天可出齊芽。
生菜定植后30-35天即可收獲，結(jié)球生菜應(yīng)分期收獲，采收時(shí)連根拔出，帶根出售，以表示該產(chǎn)品為無(wú)土栽培的綠色蔬菜，更受市民的歡迎。
二、生菜品種有哪些品種
1、太湖659
由美國(guó)引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)生菜品種，單株的重量在0.5千克左右，這個(gè)品種的優(yōu)點(diǎn)在于產(chǎn)量高、品質(zhì)好。太湖659的存活率非常高，在溫暖的環(huán)境下就能生長(zhǎng)，一般適宜在春秋季節(jié)露地栽培。
2、前衛(wèi)75
葉片肥大平滑，葉子的顏色深綠，整個(gè)球形看起來(lái)十分漂亮，這是一種耐寒性極強(qiáng)的品種，適宜在春季露地栽培，它的單球凈重在0.6千克左右。
3、北山3號(hào)
由日本引進(jìn)而來(lái)，屬于極早熟品種，它的葉片較小，葉子顏色鮮綠，比較耐熱，單株產(chǎn)量大約在0.5千克左右，主要特點(diǎn)是結(jié)球性非常好，大小基本一致，非常整齊。
4、皇帝
主要特點(diǎn)是耐熱性強(qiáng)適合在夏天栽培，外葉較小，比較緊密，品質(zhì)較好，口感脆嫩，整個(gè)生菜的重量約500克左右，是一種比較好打理的生菜品種。
5、凱撒
由日本引進(jìn)的一個(gè)優(yōu)良品種，最大特點(diǎn)是抗病性較強(qiáng)，適宜生長(zhǎng)在土壤肥沃的地方，一般可以在夏季露地栽培，定植后大約45天就能收獲。
6、東方紅帆
它的葉子可以由日照的強(qiáng)弱變色，東方紅帆生菜的植株較大，葉子比較松散，有很強(qiáng)的色澤感，適宜在春秋兩個(gè)季節(jié)露地栽培，這個(gè)品種有一定的耐熱性，定植后大約45天就能采收。
7、紅花葉
整個(gè)葉子上的上半部分為之紫紅色，下半部分為綠色，肉質(zhì)比較厚，口感軟嫩。因?yàn)樗聼?，比較耐寒，適宜生長(zhǎng)在20度左右的溫度下。
8、綠波
植株高約25厘米，寬45厘米，整株大約有50片葉子，整株約350克。綠波生菜的適應(yīng)能力非常強(qiáng)，耐寒耐旱適宜在大部分地區(qū)栽培。
9、波士頓
又叫牛奶生菜，是水培生菜的主要品種。它口感清脆，帶有一定的甜味，適合用來(lái)做沙拉，這個(gè)品種的生菜品質(zhì)較好，適應(yīng)能力非常強(qiáng)。
