小白菜也叫春白菜，黑龍江省種植面積大，供應(yīng)時間較長。應(yīng)選擇葉柄白而長，葉色鮮綠，生長快、冬性長不易抽苔的小白菜品種。五常小根菜、翻心菜等都是優(yōu)良小白菜品種。
1、小白菜種植技術(shù)
小白菜在缺肥少水的地塊生長緩慢，容易提早抽苔開花，影響商品質(zhì)量，在黑龍江省4月末5月上旬播種小白菜，畝播量2-3千克，最好采用浸種催芽播種．畦播或壟播都可以，播后鎮(zhèn)壓，防止春風(fēng)大影響出苗。
出苗后，苗過密時應(yīng)該疏苗，應(yīng)加強(qiáng)水肥管理，保持土壤濕潤。結(jié)合灌水應(yīng)追施1-2次硝酸銨、尿素等速效氮肥，促進(jìn)小白菜迅速生長，提早上市。
采收時，應(yīng)間拔上市，若下茬需要也可一次收完。
2、小白菜種植注意事項
謹(jǐn)慎噴農(nóng)藥，因為小白菜生長周期較短，易造成農(nóng)藥殘留。
注意適當(dāng)有規(guī)律地澆水，因為蔬菜也是水做的。要想蔬菜甜潤可口，澆水不能偷懶。
施肥別太豪爽，否則容易導(dǎo)致蔬菜“燒死”。
小白菜喜冷涼，夏季種植整個生育期都處在高溫天氣，常因烈日、干旱、暴雨等導(dǎo)致減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。近年開發(fā)的遮陽網(wǎng)覆蓋種植技術(shù)，使小白菜夏季抗災(zāi)保收有了保證。
