南瓜別名倭瓜、番瓜，亦常被稱(chēng)為南瓜，營(yíng)養(yǎng)豐富且全面，高鈣、高鋅、高鐵、低鈉且脂肪含量低，尤其適合中老年人和高血壓患者食用。下面我們了解一下陽(yáng)臺(tái)種植南瓜的方法。
一、南瓜的育苗方法
一般用育苗移栽的方法，溫度低時(shí)可用溫水適當(dāng)浸泡催種，并覆膜保溫。播種時(shí)常用點(diǎn)播法，每穴2～3粒，種子尖部朝下，覆土2～3公分，澆透水，25～3 0℃時(shí)約1～2周發(fā)芽。
當(dāng)小苗有3～5片真葉時(shí)，可選擇在晴天下午選擇健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的小苗進(jìn)行定植，每盆1株，種植深度以子葉平齊土面為宜，并澆透水。若為直播，則需疏去病弱的小苗，每穴留1株苗。
二、陽(yáng)臺(tái)南瓜的日常管理方法
1、定植后約10天，噴施1次稀薄有機(jī)肥，以氮肥為主。植株開(kāi)始爬蔓后生長(zhǎng)迅速，8～10片真葉時(shí)進(jìn)行第1次打頂，促使多萌發(fā)側(cè)蔓，此時(shí)可提前搭設(shè)支架。
2、側(cè)蔓長(zhǎng)50公分以上時(shí)可采集嫩莖尖及葉柄食用，注意保留約5片葉，并用稍大的土塊壓住留下的莖蔓促使萌發(fā)氣生根。每次采摘后噴施1次以氮肥為主的稀薄腐熟有機(jī)肥。
3、當(dāng)蔓在土面上沿盆繞-圈后，可牽引莖蔓攀爬支架，使葉片均勻分布，枝條不相互遮擋。
4、生長(zhǎng)到-定階段后植株進(jìn)入開(kāi)花期，初期以雄花為主，可在早晨花朵將開(kāi)未開(kāi)時(shí)將雄花連花梗-并摘下，可供食用。
5、雌花開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)，追施的腐熟有機(jī)肥以磷鉀肥為主，并減少或停止采收嫩莖尖。必要時(shí)進(jìn)行人工授粉，須在早上8點(diǎn)前進(jìn)行。
通常每株有3～5個(gè)瓜正常生長(zhǎng)即可(大型瓜留1～2個(gè)，微型瓜可適當(dāng)增加，視植株長(zhǎng)勢(shì)而定)，過(guò)多的幼瓜或雌花要疏去，并對(duì)莖蔓進(jìn)行適當(dāng)打頂，以免養(yǎng)分供應(yīng)不足。
較大的瓜可用網(wǎng)兜套好掛在牢固處，貼近地面的瓜可用泡沫塑料或木板等墊起與土壤隔離。
三、南瓜的采收要點(diǎn)
側(cè)蔓長(zhǎng)50公分以上時(shí)可采集嫩莖尖及葉柄食用。食用嫩瓜的，開(kāi)花后10～15天即可采收；食用老瓜的，需在開(kāi)花后約5～7n，表皮硬而難以刻劃、果梗木質(zhì)化時(shí)再采收。
充分成熟的瓜內(nèi)的種子可留待來(lái)年播種，選取飽滿(mǎn)而無(wú)病蟲(chóng)害的種子，洗凈后在陰涼處晾干后貯存即可。
