一、栽培繁殖技術(shù)
培育用播種法繁殖，于果實(shí)尾部呈黃色而未裂開(kāi)時(shí)剪下干藏。北方3月下旬至4月上旬于溫室或大棚播種育苗，5月初定植。長(zhǎng)江流域3月中旬播種，4月中旬定植。華南地區(qū)春季栽培1至3月播種，夏季栽培4至5月播種，秋季7至8月播種。如采用保護(hù)設(shè)施，冬季也能栽培。
1.土壤
盆栽時(shí)盆土用田園土摻適量石灰和腐熟的豬糞及過(guò)磷酸鈣、草木灰等?？芍苯优璨ピ耘?，也可移苗上盆，用細(xì)竹桿搭支架讓其攀生。在院落中多栽植在陽(yáng)光充足的棚架旁，一般株距40至50公分。培以肥沃營(yíng)養(yǎng)土，高出地面2至3公分，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。
2.溫度
苦瓜不同發(fā)育階段對(duì)溫度的要求不一樣，種子發(fā)芽最適溫度為30℃至35℃。幼苗生長(zhǎng)適溫為20℃至25℃，15℃以下生長(zhǎng)緩慢，10℃以下生長(zhǎng)不良。開(kāi)花結(jié)果適溫為20℃至30℃，在25℃至30℃時(shí)坐果率高、果實(shí)發(fā)育迅速。在生長(zhǎng)后期，夜溫為10℃，白天溫度為15℃至20℃時(shí)，也能正常結(jié)瓜。
苦瓜的種植技術(shù)
3.光照
苦瓜對(duì)光照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)，但苗期光照不足會(huì)降低抗寒力和抗病力，莖葉易徒長(zhǎng)。開(kāi)花結(jié)果期，充足的光照有利于莖葉的和生長(zhǎng)和坐果率的提高，果實(shí)發(fā)育也快。
4.水肥管理
苦瓜應(yīng)有充足的水分供給，尤其是開(kāi)花結(jié)果期，需水更多，切忌缺水和長(zhǎng)時(shí)間積水。苦瓜耐肥力強(qiáng)，忌水漬，應(yīng)選擇排水良好、土層深厚的砂質(zhì)壤土或粘壤土栽培?；室愿斓挠袡C(jī)肥料為主，追肥以腐熟人畜糞尿?yàn)橹?，每周施一次。苗肥宜薄施，進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期，可加大濃度，盛果期以后增施1至2次鉀肥或復(fù)合肥，以延長(zhǎng)觀花、觀果時(shí)間。
二、苦瓜種植技術(shù)
1.選種催芽
田間管理選品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)的大白苦瓜和綠苦瓜915等品種。用55℃熱水燙種、攪動(dòng)，當(dāng)溫度降到30℃時(shí)浸種12小時(shí)。若把種子輕輕嗑開(kāi)－條縫，有利于種子吸水，浸種8小時(shí)即可。隨后將種子洗凈撈出，用干凈紗布包好，放入30℃左右的溫箱內(nèi)催芽。每天用溫水清洗－遍，4-5天開(kāi)始出芽。
