越冬茬大棚茄子栽培，一般是8月底9月初播種育苗，苗齡50～55天，10月底定植。
越冬茬大棚茄子應(yīng)選用品種首先要盡量在果形，顏色上符合市場要求﹔其次是必須能抗病、耐寒、耐弱光。一般要求所選品種根系發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)；植株長勢強(qiáng)，不易早衰；結(jié)果力強(qiáng)，坐果率高，特別是在不良栽培條件下的坐果能力要強(qiáng)；枝干的再生能力強(qiáng)，易發(fā)新枝；對(duì)不良環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)。
越冬茬大棚茄子一般在8月底9月初播種育苗。此時(shí)天氣已開始轉(zhuǎn)冷，白天溫度高，夜間溫度低，且有早霜出現(xiàn)，故育苗宜用小拱棚加以保護(hù)。一般9月上旬嫁接，10月中下旬定植于溫室內(nèi)。
砧木和接穗均需催芽播種。把砧木種子放入盛500毫升溫水的容器內(nèi)，進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁?4小時(shí)后，將泡好的種子裝入干凈的紗布袋內(nèi)催芽，催芽溫度為25～30℃，約5天后開始出芽，6～8天即可播種。
砧木和接穗均需育苗缽育苗，內(nèi)裝入約10厘米厚的過篩營養(yǎng)土。為防止砧木苗期發(fā)生猝倒病和立枯病，可用50%多菌靈500倍液進(jìn)行營養(yǎng)土消毒，以噴透營養(yǎng)土為宜。
把催好芽的砧木種子播入消毒后的營養(yǎng)土內(nèi)，覆土1～1.5厘米，上蓋草苫遮陽。一般3～5天即可出苗，隨后逐漸揭去草苦，溫度保持在23～27℃。
砧木播種15天后進(jìn)行接穗催芽，為防止種子帶苗，可用55℃的溫水浸種15分鐘，也可用50%多菌靈500倍液浸種2小時(shí)，然后洗凈催芽。
把催好芽的接穗種子播入營養(yǎng)土內(nèi)，播后覆土1～1.5厘米，上蓋草苫遮陽。一般4～5天后出苗，然后揭去草苫，進(jìn)行正常管理。
