扁豆種類很多，為豆科扁豆屬多年生、纏繞藤本植物，世界各地均有栽培。下面我們了解一下扁豆種植時間，了解一下扁豆種植技術(shù)與方法。
扁豆的種植時間
無論種植任何作物時都要適時播種，都要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、溫度、光照等因素來播種。扁豆的種植時間在不同地區(qū)區(qū)別很大，比如長江流域扁豆的種植時間是5月至7月底前播種，8月底9月初上市；華北地區(qū)的扁豆種植時間多在6月播種。扁豆種子適宜發(fā)芽溫度為22～23℃，這是選擇扁豆種植時間的重要依據(jù)。
扁豆的育苗方法
要選用苗期耐低溫，生長速度快，結(jié)莢多而早，且嫩莢纖維少，質(zhì)脆味美，抗逆性強的優(yōu)良品種，如上海白扁豆、紅筋扁豆等。在當(dāng)年12月上旬選晴好天氣播種育苗，播種后在中棚中架小拱棚覆蓋，保持小拱棚內(nèi)溫度在25℃左右。若超過此溫，要注意通風(fēng)調(diào)節(jié)棚溫，防止高溫?zé)?，或形成高腳苗；當(dāng)室外溫度降至6℃以下時，在小拱棚上覆蓋草簾保溫，草簾日揭夜蓋，防止低溫形成老僵苗。
扁豆的整枝摘心管理
移栽定植后的扁豆子蔓長至40-50cm時，要及時搭"人"字架引蔓上架，其架高控制在1.5m左右。多層覆蓋栽培的扁豆，因其播種早，生育期長，枝葉易徒長，應(yīng)及時打頂摘心，以促進花序發(fā)育，早開花，早結(jié)莢，早上市；結(jié)莢盛期及時整枝是延長采收期的重要技術(shù)措施。方法是扁豆定植后，子蔓長至100-120cm時及時摘心，促使下部多生孫蔓側(cè)芽，多開花多結(jié)莢。進入結(jié)莢盛期，剪去下部老枝老葉和莢少的側(cè)枝，改善田間通風(fēng)透光條件，特別是進入高溫季節(jié)，更應(yīng)堅持整枝摘心，以實現(xiàn)控制植株徒長，延長結(jié)莢時間，提高單位面積產(chǎn)量和產(chǎn)出效益。
扁豆種植的水分調(diào)控
由于水分對扁豆生長發(fā)育的影響較大，苗期水分供應(yīng)不足其生長緩慢，早苗達不到早發(fā)的要求；開花結(jié)莢期若水分供應(yīng)不足，影響其開花結(jié)莢，從而影響產(chǎn)量和品質(zhì)。因此在土壤墑情差，植株葉片中午萎蔫時要注意補水，以保證扁豆的正常生長發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。撤棚后扁豆進入露地生長期，此時長江中下游地區(qū)進入梅雨季節(jié)，雨水較集中，此時要開好田間一套(橫、豎、圍)溝，防止明澇暗漬的危害。
