荔枝的營養(yǎng)價值很高，它是無患子科植物荔枝的果實，主產福建、廣東、廣西、云南等地，作果品供食，為名貴果品之一。《隨息居飲食譜》謂“果中美品，鮮者尤佳，以核小肉厚而純甜者勝”。
【品質】以產于福建、廣東，肉肥厚而味純甜者為佳。
【食性】甘、酸，溫。歸脾、肝經。
【養(yǎng)生】有“果中美品”之稱，為補脾養(yǎng)血養(yǎng)生食品。日常食之可補脾胃、養(yǎng)肝血、益神智、駐顏色。適于脾胃虛寒體質、血虛體質、病后虛弱、用腦過度者以及老年人養(yǎng)生食用。常用養(yǎng)生方如荔枝粥。
【食療】補脾養(yǎng)血，生律止渴，理氣止痛。
【應用】
(1)用于脾虛泄瀉、便血、血崩?？蓡斡悯r食或配伍大棗、山藥、蓮子等同用。
(2)用于津傷口渴?？芍笾嗍场?/p>
(3)用于胃痛、嘔逆?？蓡斡没蚺湮閼谩?/p>
此外，還可用于氣虛感冒、痘瘡不發(fā)。民間還以本品燉食，用于產后促進子宮收縮。近代用于貧血。
【選方】
(1)荔枝粥：荔枝10枚，粳米適量，煮粥食，酌加山藥或蓮子同煮更佳，用于老人五更瀉（《泉州本草》）；此方也可用于煩渴。
(2)荔枝大棗湯：荔枝7枚，大棗5枚，煮湯食。用于脾虛久瀉。
(3)荔枝湯：荔枝干果10枚，煮湯食。用于婦女崩漏、貧血。
