蘋果虎皮病是蘋果貯藏后期一種生理病害，一旦發(fā)生會嚴(yán)重影響蘋果的食用價值和商品價值，必須嚴(yán)加防范。下面我們介紹蘋果虎皮病的癥狀和原因是什么，以及蘋果虎皮病如何防治。
一、蘋果虎皮病的癥狀是什么
蘋果虎皮病典型癥狀在果面上出現(xiàn)褐變微凹陷不規(guī)則形斑痕，形如燙傷，所以又稱“褐燙病”。
發(fā)病初期果皮變淡褐色，呈不規(guī)則塊狀，此后變褐色至深褐色，果皮下6－7層細胞也變?yōu)楹稚?，但病斑不深入果肉?/p>
發(fā)病重的果實，果肉發(fā)綿，稍帶酒味，病皮可剝下，病果易腐爛，所以虎皮病不僅影響果實外觀，損害商品價值，也使其抗性降低，降低貯藏效果，最終造成巨大的經(jīng)濟損失。
二、蘋果虎皮病的原因是什么
蘋果虎皮病的發(fā)生受采前、采后條件，如溫度、貯期長短、貯藏環(huán)境影響。
1、蘋果采前因素
虎皮病的發(fā)生與成熟度有關(guān)，未成熟果實比成熟果實更易發(fā)病。在生長季最后幾周天氣干熱的年份，通常虎皮病最嚴(yán)重；炎熱、干燥的天氣增加虎皮病發(fā)生的可能性，而涼爽、潮濕的天氣則減少虎皮。
臨近采收時降雨量大將會減少虎皮病發(fā)生的可能性；但在生長季晚期灌大水時果實則有可能發(fā)生虎皮病。強光促進花青素形成，可降低虎皮病發(fā)生機率。
2、蘋果采后因素
蘋果采后及時入庫可減少虎皮病的發(fā)生，在有可能發(fā)生虎皮病的溫度范圍內(nèi)，當(dāng)溫度較高時，通常發(fā)病較快。大多數(shù)研究表明，貯藏過程中降低濕度可減少虎皮病的發(fā)生。
貯藏環(huán)境中的氧氣和二氧化碳濃度影響虎皮病的發(fā)生。低氧可控制旭和瑞光蘋果發(fā)生虎皮病。
三、蘋果虎皮病如何防治
（1）農(nóng)業(yè)防治
不要偏施氮肥，增施有機肥；低洼積水地注意排水。適當(dāng)疏花，保持葉果比例。適時采收。對易發(fā)病的國光、印度、青香蕉等，避免過早采摘；紅星蘋果以盛花后140天采收為宜。
（2）物理防治
①貯前預(yù)冷，控制貯藏條件。蘋果采收后預(yù)冷，使其盡快達到貯運低溫，果實入庫后應(yīng)降至0℃，出窖時避免驟然升溫或在窖中使用活性炭等吸附劑可抑制病害發(fā)生。
