生產(chǎn)實踐表明，根據(jù)種植地區(qū)的氣候條件、土壤特點和葡萄的管理目標(biāo)，選擇合適的土壤管理方法對于提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān)重要。一般來講，葡萄園土壤管理主要有以下幾種常見方法：
一、清耕法
即每年在葡萄行間進行多次中耕除草。好處是能及時清除雜草，增加土壤通透性，加速礦質(zhì)營養(yǎng)的分解和利用，減少病蟲害的危害。但長期采用清耕法，會破壞土壤團粒結(jié)構(gòu)，惡化土壤理化性質(zhì)，不利于土壤有機質(zhì)的積累和土壤肥力的培養(yǎng)。
在山地或丘陵地，清耕常造成水土流失和風(fēng)蝕。因此，不能長期采取這種單一的土壤管理方法，應(yīng)與種植間作物、地面覆蓋、生草、免耕等方法結(jié)合進行。
二、種植間作物法
果園間作法是在葡萄園中種植生長期短、矮稈的作物，如花生、豆類、蔥蒜類等，一般在距葡萄定植溝埂30厘米以外進行，以不影響葡萄的正常發(fā)育生長。
幼齡葡萄園覆蓋率低，可以在行間種植淺根、低矮作物，如豆類、薯類、花生、瓜類、草莓、中草藥等。成齡葡萄園可以間作綠肥作物，如苕子、綠豆等，以增加有機質(zhì)，改良土壤，提高肥力。
三、覆蓋法
在葡萄園的行間和架下覆蓋一些作物秸稈（玉米秸、麥秸等）、雜草、落葉等材料，可以防止土壤水分蒸發(fā)，減少土壤干旱和板結(jié)，有利于土壤微生物的活動和有機質(zhì)的分解，進而促進根系和地上部的生長發(fā)育。
四、生草法
葡萄園行間種草在國外比較普遍，可以人工種草或自然生草，在生長期對草也要進行管理，使其限定在一定的高度，在地面形成較厚的草皮層。
此法可以增加土壤有機質(zhì)，防止土壤侵蝕，消耗土壤中過剩的水分，有利于果實著色和枝條成熟。同時還能調(diào)節(jié)土壤溫度，保持相對平衡，避免土溫過高或過低給葡萄根系生長帶來的不利影響。
